用电渗析法将苦咸水或海水淡化，脱盐成本与含盐量有密切关系。有人认为电渗析法淡化成本与处理水的含盐量的0.6 次幂成正比。电渗析脱盐的最佳浓度范围是几百至几mg.L-1 ，苦咸水大多在此范围，而海水含盐量则是苦咸水的10～20倍。含盐量为几百mg.L-1的原水制取纯水，一般采用离子交换法。若盐水浓度太高，则适合用电渗析法做离子交换的前处理。先脱除原水中的大部分盐分，减轻离子交换的负担，延长其使用周期，在制取高纯水时把两者结合起来使用，往往会产生很好的技术效果和经济效果。电渗析技术还广泛应用于浓缩海水制盐。日本国内的制盐基本上都是用电渗析法,此方法与传统盐田法制盐相比有许多优点，如占地面积小，投资少，不受外界环境影响,易于实现自动化。我国在西南地区采用电渗析法将盐泉卤水制盐，使NaCl 的含量稳定提高到120 g.L-1 ，与原来采用的单纯熬盐法相比，产量增加而成本降低。